モントリオール大学国際研究センター（CERIUM）におけるメリー・ホワイト・ボストン大学教授による和食に関する講演会（2月22日）

　22日，モントリオール大学にて当館及びモントリオール大学国際研究センター（CERIUM）共催で講演会を開催しました。メリー・ホワイト・ボストン大学人類学教授による講演「Japan's Food Globalises: Narratives of a Culinary Movement」を行い，世界の食文化の変化において，和食がどのような意味付けをされているのか等，和食のグローバル化について紹介しました。

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