« Mochi Tsuki » organisé par le Centre Culturel Canadien-Japonais de Montréal (CCCJM) (le 4 novembre 2023)
Le 4 novembre, le Consul Général Uchikawa participa à un évènement de fabrication de mochi, ou « mochi tsuki », organisé par le Centre Culturel Canadien-Japonais de Montréal (CCCJM). Le Mochi Tsuki s’agit d’une importante tradition saisonnière annuelle du CCCJM, réalisée grâce au soutien de nombreux bénévoles dévoués. Le jour de l'évènement, les membres de la communauté japonaise ainsi que divers participants se réunirent et travaillèrent à l'unisson pour confectionner méticuleusement plus de 1000 lb de boulettes de riz collant, ou "mochi". Dans le salon de thé du Centre, des mochis fraîchement préparés étaient servis sous diverses formes, notamment en soupe udon, enveloppés de nori, nappés de pâte de haricots rouges (anko) ou saupoudrés de farine de soja (kinako).